夜しか営業していなかったおみせが「ランチ始めました」と張り紙をしたら危険なサインです。

夜だけでも充分な売り上げが見込める繁盛店は、むしろランチをやめて、夜の営業に特化し、更に売上を伸ばしていくのです。

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