「ビールを1回、飲まないでおくメリットは、飲む量によります。でもアルコール度数5パーセントのビールを2杯飲むより、3パーセントのビールを3杯飲むほうが摂取するアルコール量は少ないのです」。メータいわく、このようにアルコール度数が高いビールより低いビールの量を多く飲んだとしても、摂取したアルコール量が少ないなら、アルコール度数が低いビールを飲む場合のほうが全般的にがんや心臓病、脳卒中のリスクが減るという。

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