全米のレストラン業界は、2019年は計8,000億ドル(約87.2兆円)の売上を記録していた。ところが新型コロナウイルスの影響で、1カ月もしないうちに崖っぷちに追いつめられてしまった。バンク・オブ・アメリカによると、レストランでの3月下旬の外食の消費額は、昨年の同時期より50パーセント以上も減少した。

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