- 雑学タンブラー/Trivia Encyclopedia

投稿者 boss2011年5月2日

ユッケの食中毒事故はレバ刺しに飛び火するな。国内200箇所の「と畜場」のうち生食用レバーを加工できる施設は5箇所のみ。そして牛と豚の生食用レバーの出荷実績はゼロ。つまり、焼肉屋で出るレバ刺しは国内すべて無認可という事実は、あまり知られていない。だから肉屋には売っていない。

Twitter / @佐藤慶浩 Yoshihiro Satoh (via nakano)

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