- 雑学タンブラー/Trivia Encyclopedia

投稿者 boss2011年5月23日

・1993年、米国とカナダの政府が、動物性脂肪の摂取の削減を勧告したときのことを例に見てみよう。栄養学者たちは、この勧告が出される10年も前に同様の結論にいたっていたが、この勧告が政府見解といて採用されるという快挙は、実際には、科学の勝利ではなく、食肉・酪農産業に対して植物油脂産業が勝利した結果だった。

紙魚：So-netブログ

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