「まごわやさしい」は、まさに免疫力を高める食材の基本。
・ま(豆類):腸を整える食物繊維、ビタミン、ミネラル豊富。良質な植物性タンパク質源。
・ご(ゴマ、種子類):食物繊維、血流改善する抗酸化ビタミンE、オレイン酸、ミネラル豊富。
・わ(ワカメ、海藻類):血管の掃除をする水溶性食物繊維、体調を整えるビタミン、ミネラル豊富。
・や(野菜):抗酸化ビタミンA C E、ポリフェノール、便通改善の不溶性食物繊維が豊富。体の代謝の乱れを整え、体調を維持。
・さ(魚類):抗酸化オイルのDHA、EPA。免疫力維持に不可欠な毎日食べたい良質なタンパク質源。
・し(シイタケ、キノコ類):β-グルカンによる強い免疫力賦活効果。がんなど細胞老化にも。
・い(芋類):熱に強いビタミンCと食物繊維が豊富で、効率的なエネルギー代謝をサポート。