- 雑学タンブラー/Trivia Encyclopedia

投稿者 boss2011年10月5日

・皮膚が黒い人は、日光の皮膚透過が少ないため、ビタミンDが不足しないよう、コレステロールの血中濃度を上げるという対応をしているが、日照の少ないところでは、コレステロールが消費されず、心臓病や脳卒中のリスクを高める。

・汚染された水による悪影響を軽減する方法として、ヨーロッパでは発酵により生成されたアルコールが含まれる水を飲むことで対応したため、アルコールに弱い人は生き残れなかったが、アジアでは煮沸で対応したため、アルコールに弱い人も生き残れた。

・ソラマメ中毒症は世界でもっとも拡がっている酵素欠損症で4億人いるという（ソラマメ起源の過酸化水素が赤血球を攻撃するという）。この人達は、マラリアへの耐性を強く持っているという。また、小麦やジャガイモも炭水化物の吸収を阻害する酵素を持っている

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