イタリアでルームシェアをしていた友人が、パスタを茹でているときに、時々パスタを壁に投げるのだとか。
壁にひっついたら茹で過ぎ。
すぐ落ちてきたらまだまだ。
壁に付着し、しばらくしたら落ちてきたときが"アルデンテ"なのだとか

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