98 名無しんぼ＠お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:44:11.43 ID:E9EjKpnM0 Be:
なんかイギリス料理って煮こめば煮込む程とか火を通せば通す程美味しくなるって
考えが割とあるみたい100 名無しんぼ＠お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:48:35.75 ID:0tb6+PXg0 Be:
日本のカレーで火の通った野菜は美味しいが、イギリスの野菜スープは火を通すにも
加減があることを教えてくれる143 名無しんぼ＠お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 22:04:45.78 ID:D7G/nVNa0 Be:
»98
田中芳樹の本か何かでイギリスには5種類の調理方法があると知った
1、煮る
2、じっくり煮込む
3、さらに煮る
4、もうちょっと煮る
5、念のためもう少し煮てみる
こんなかんじだったそして煮汁を盛大に捨てて温野菜として喰う
2011/11/16(水) 18:01
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