・突然のキャンセル率が30パーセントあたりを上下していました。彼は一つ手を打っただけでそれを10パーセントに下げました。これまで予約係は客が予約の電話をしてくると、こう言っていました。「ご予定が変わりましたらお電話ください」変更後はこうしました。「どうしてもご予定が変わるようでしたら、お電話いただけますでしょうか?」そう言った後、相手の返事を待ったのです。指示から質問に変え、きわめて重要な沈黙をプラスしました。それだけで問題がかなり解消されたのです。客は質問に「はい」と答えることで、心理的な予定表を心に焼きつけます。

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