・一つだけはっきりしたのは、週3回以上野菜ジュースを飲んでいた人は、週1回未満しか野菜ジュースを飲まない人に比べてアルツハイマー型認知症を発症するリスクが76％も低いということでした。
・50歳になったら、全員が野菜ジュースを毎日飲むべきでしょう。もし政府が50歳以降の国民全員に野菜ジュースを配給すれば、のちのちアルツハイマー型認知症になった人に医療費として支出するよりも、安上がりになるはずです。
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