▼糖質制限食十箇条 魚貝・肉・豆腐・納豆・チーズなどタンパク質や脂質が主成分の食品はしっかり食べてよい。 糖質特に白パン・白米・麺類及び菓子・白砂糖など精製糖質の摂取は極力控える。 主食を摂るときは未精製の穀物が好ましい(玄米、全粒粉のパンなど) 飲料は牛乳・果汁はNG、成分未調整豆乳はOK。水、番茶、麦茶、ほうじ茶もOK 糖質含有量の少ない野菜・海草・茸類は適量OK、果物は少量にとどめる。 オリーブオイルや魚油(EPA、DHA)は積極的に摂り、リノール酸を減らす。 マヨネーズ(砂糖無しのもの)やバターもOK。 お酒は蒸留酒(焼酎、ウィスキーなど)OK、醸造酒(ビール、日本酒など)は控える。 間食やおつまみはチーズ類やナッツ類を中心に適量摂る。菓子類、ドライフルーツは不可。 できる限り化学合成添加物の入っていない安全な食品を選ぶ。

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