・ヨーロッパ世界は三つの階級に分かれ、それぞれにお気に入りの飲みものがあった。農民はビールを好み、商売熱心な中流階級は覚醒作用のあるコーヒーや紅茶を選んだ。「働く」と聞いただけで怖気が走る、という貴族階級は、チョコレートに耽溺した。

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