・家畜化できる動物には様々な制約条件があり、人類が誕生して以来15世紀までに世界中で家畜化できた動物は、犬、ヤギ、羊、豚、牛、馬、ロバ、水牛、鶏、猫、ラマ、アルパカ、ラクダ、モルモット、の14種類に過ぎない。このうちエネルギー源として使えたのは7種類だけで、それが北米大陸にはいなかった。

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