脳に関しては、その重量の40パーセントをたんぱく質が占めており、脳の代謝がうまくおこなえないと、人体は不調をきたし、いらいらしたり、記憶力が低下したりする。そこで、2週間ごとに脳内の半分を新しいものに取り替え、4週間で一新している

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