- 雑学タンブラー/Trivia Encyclopedia

投稿者 boss2014年12月18日

わたしたちがかかる病気の半数以上は、本来は病原体からからだを守る存在である免疫システムが原因となっている可能性が高い。

『新しい免疫入門』　自然免疫から自然炎症まで　審良静男・黒崎知博＝著　 | ブルーバックス前書き図書館 | 現代ビジネス [講談社]

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最初のスーパーバイザーが新潟の中学をオール1で卒業したというのが最大の自慢。彼が入ったときは客単価を出さないといけないわけね。売り上げ÷入客数ね。その割り算がどうしてもできなかった。
「社長、俺、新潟の中学でオール1で割り算はわからないんですけれども」と。「そうか。割り算をわからないのか」と（笑）。
「おまえの家族でりんご1個を4人家族で分けるとどうなるか。これは1÷4なんだ」ということから始めた。
でも、できなきゃしようがないから、小学校5年の算数と国語の5分間ドリルというのを買ってきたんです。それをネタにして教えたんです。
そこから始めないと客単価を出せないわけ。だから、零細企業というのは大変。
これがゼンショー流の成り上がり術だゼンショー･小川社長が語る経営哲学(2) | 外食 | 東洋経済オンライン
紀元前4000年ごろのレバント地方（東武地中海沿岸地方。現在のイスラエルやレバノンの地域）には、小規模ながら多数の工場が存在し、分業体制が確立されていたという。すなわち、そこにはすでに組織があり、営利を目的とする経営があった。いまから6000年前には、現在の我々が「企業」と呼ぶ組織の原型が活動していたのである。
また紀元前2600年頃から興隆したインダス文明では、陶器に製品のブランドやトレードマークを掲示することが一般的であったと言われる。モヘンジョダロやハラッパ、そしてロータルから出土した土器には、コブ牛（Zebu bull）やユニコーンの刻印が押されていた。これはまさしく、ブランディングによる商品差別化が行われていたことを示す。
経営戦略前史：紀元前からその歴史をたどる | 経営戦略を読み解く〜実務と理論の狭間から〜｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
僕が現役だった25年前の東大病院を思い出しました。わざわざ病院に行ったのに、医者は患者の顔を見ずに検査の結果だけ見ていると、お年寄りからよく文句が出ていた。医者は検査の結果が平均からずれていたら、平均まで戻すための治療をします。患者は痛いだの苦しいだの、うるさくてしょうがないから、いないほうがいい。必要なのは検査結果という情報で本人はいらないわけです。
意識は嘘を見抜けない五感の価値を見直す時 | DHBR最新号から｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
・日本人が英語で書く論文や新聞の解説などにも、英語の「I think」や「I suppose」に当たる「私」を主語とした主観的な表現がよく使われるが、実はこのような表現は、欧米の「分析」では極力排除される。そして例えば「It is said」とか「It should be mentioned」というよな客観性の強い表現に置き換えさせられる。
紙魚：So-netブログ
ノーベル賞を受賞したアメリカの物理学者スティーヴン・ワインバーグは「宗教は人間の尊厳に対する侮辱である。宗教があってもなくても、善いことをする善人はいるし、悪いことをする悪人もいるだろう。しかし、善人が悪事をなすには宗教が必要である」と論じている。
・昨今では、「セルフブランディング」という言葉が流行っているようだが、あまり格好のよい姿ではない。要するに「一生懸命アピールしないと仕事が来ない人」に見られかねないのである。

・本質的にノマドやフリーランスは「強者」にのみ許される働き方であることに注意しなければならない。

・今のノマドブームを煽っている人たちのビジネスモデルを注意深く見ると、彼ら自身、「ノマド的働き方」でビジネスが成功しているわけではなく、「ノマドに憧れる人々」に対するセミナーや本を売ることで儲けていることが少なくないことが分かる。
紙魚：So-netブログ
ピロリ菌に感染することで慢性炎症が起こり、胃の粘膜でＤＮＡメチル化異常が誘発される。ＤＮＡメチル化とは、染色体内の化学反応のひとつで、その異常がＤＮＡメチル化異常です。
　このＤＮＡメチル化異常が胃の粘膜に蓄積すると、がんが起こりやすい状態となり、やがて胃がんが発生するのです。
膵臓がんの発症リスクが2倍に！「歯周病」を甘く見てはいけない理由 | News&Analysis | ダイヤモンド・オンライン

北海道のレストラン　◆1つ星
アウトオブアフリカ鉄板焼洞爺湖
味重はなれ日本料理札幌市
味道広路日本料理栗山町
アスペルジュフランス料理美瑛町
伊勢鮨寿司小樽市
伊とうそば中標津町
ヴァンステーキハウス稚内市
うめ笹日本料理北見市
於久仁日本料理苫小牧市
かどわきうなぎ旭川市
Kamimura 現代風フランス料理ニセコ町
紀伸日本料理釧路市
貴水日本料理札幌市
煌日本料理函館市
串あげ太郎居酒屋旭川市
コートドールフランス料理札幌市
茶寮瀧乃家日本料理札幌市
三徳六味日本料理札幌市
三余庵（旅館）日本料理十勝川温泉
四季酒菜春花日本料理帯広市
鮨一幸寿司札幌市
鮨おおね田寿司森町
すし善すすきの店寿司札幌市
鮨処有馬寿司札幌市
すし処ひょうたん寿司札幌市
鮨処美な味寿司函館市
鮨なか寿司札幌市
鮨みなと寿司旭川市
壽山日本料理札幌市
そば切りなかむらそば北広島市
田ざわ天ぷら函館市
伊達翁そば伊達市
玉川庵そば釧路市
手打ちそばこはしそば札幌市
手打ちそばはるな家そば稚内市
手打ちそばまん作そば上富良野町
とらや日本料理札幌市
日本酒道場橋おでん砂川市
マッカリーナフランス料理真狩村
まる鮨寿司札幌市
みえ田日本料理札幌市
樹天ぷら札幌市
ミヤヴィ現代風フランス料理札幌市
Yukio Sasaki フランス料理札幌市
ラ・トルテュフランス料理札幌市
ラ・ブランシュールフランス料理札幌市
ル・ヴァンフランス料理函館市
ル・ジャンティオムフランス料理札幌市
ル・バエレンタルフランス料理札幌市
ル・ミュゼフュージョン札幌市
若松（旅館）日本料理函館市
和三條かた岡日本料理旭川市
北海道のレストラン　◆2つ星
あらし山吉兆日本料理洞爺湖
割烹おかだ日本料理札幌市
酒房しんせん日本料理札幌市
鮨菜和喜智寿司札幌市
すし善本店寿司札幌市
素寿司札幌市
握群来膳寿司小樽市
八寸日本料理帯広市
花小路さわ田日本料理札幌市
美国観光ハウス（旅館）日本料理美国町
姫沙羅寿司札幌市
冨茂登日本料理函館市
眞日本料理札幌市

ウィンザーホテル洞爺が星6個獲得…ミシュラン北海道 : ワインニュース : ドリンク＆ワイン : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

3つ星レストランは4軒。確実視されていたフレンチ「ミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポン」のほか、札幌市から「鮨田なべ」、日本料理「温味」、フレンチ「モリエール」。

・二十歳の時分にリベラルでない人には心がない。四十にして保守主義者でなければ、脳みそが足りない。
紙魚：So-netブログ
・フォークランド紛争によってできた地雷原には人間は一人として住めませんが、代わりにマゼランペンギンがたくさん棲んでいる。ペンギンの体重では対人地雷に反応しないんです。ペンギンの天敵であるトドは地雷に反応してしまうため、そこはペンギンだけの楽園になってしまった。
紙魚：So-netブログ
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(現代の経営学に不可欠な「組織の経済学」連載入山章栄の『世界標準の経営理論』第26回 | 意思決定｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビューから)
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puruhime:
『うーさーのその日暮らし wooser’s hand-to-mouth life』 | 最前線
知識労働者が1日に捻出できる正式な学習の時間は、平均わずか5分間である。
毎日のワークフローに学習を組み込む方法 | HBR.ORG翻訳マネジメント記事｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
「相当に実力不足を痛感したので、２４日以降は時間ができるので、実力をつけられるようにやっていくしかないです。やっぱり将棋を指せているだけでありがたいことですから。実力差があると思っても、自分の指し手を指していくしかない。自分の指し手を信じて指さないといけない」
藤井聡太竜王を破ってＪＴ杯連覇・豊島将之九段「諦めずやっていく」（スポーツ報知） - Yahoo!ニュース
人は他者に奉仕することで、自分の状況や苦痛を超えた視点で物事を見られるようになるという研究がある。
困難な出来事を学びに変える7つの秘訣解雇されたことを子どもにどう伝えるか | ワークライフバランス｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー

北海道のレストラン　◆1つ星
アウトオブアフリカ	鉄板焼	洞爺湖
味重はなれ	日本料理	札幌市
味道広路	日本料理	栗山町
アスペルジュ	フランス料理	美瑛町
伊勢鮨	寿司	小樽市
伊とう	そば	中標津町
ヴァン	ステーキハウス	稚内市
うめ笹	日本料理	北見市
於久仁	日本料理	苫小牧市
かどわき	うなぎ	旭川市
Kamimura	現代風フランス料理	ニセコ町
紀伸	日本料理	釧路市
貴水	日本料理	札幌市
煌	日本料理	函館市
串あげ太郎	居酒屋	旭川市
コートドール	フランス料理	札幌市
茶寮瀧乃家	日本料理	札幌市
三徳六味	日本料理	札幌市
三余庵（旅館）	日本料理	十勝川温泉
四季酒菜春花	日本料理	帯広市
鮨一幸	寿司	札幌市
鮨おおね田	寿司	森町
すし善すすきの店	寿司	札幌市
鮨処有馬	寿司	札幌市
すし処ひょうたん	寿司	札幌市
鮨処美な味	寿司	函館市
鮨なか	寿司	札幌市
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手打ちそばこはし	そば	札幌市
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手打ちそばまん作	そば	上富良野町
とらや	日本料理	札幌市
日本酒道場橋	おでん	砂川市
マッカリーナ	フランス料理	真狩村
まる鮨	寿司	札幌市