「成長期、できれば幼児期のうちから、縄文時代の頃のようにかたいものを食べることです。それも大きい食べ物を前歯で食いちぎってしっかりと噛む。前歯で食いちぎることで、前歯を支える歯槽骨が厚くなり、前歯が垂直に立って口元が引っ込みます。噛むことが咀嚼筋や顎を発達させるのはよく知られていますが、それだけでなく口元が引きしまって端正な顔になります。この2つが備わっているのが縄文人の顔。健康美人の顔なのです」

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