「味覇」はもともと、創味食品が創味シャンタンDXとして1961年から業務用に販売していたもの。1981年から廣記商行がパッケージのみを変更して、市販用に販売していた。
ちなみに、創味シャンタンＤＸの製造レシピは、廣記商行側に一切開示していなそうだ。
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