・脳がいかにブドウ糖を必要とするかについて、ドライバーをめぐる報告がある。時速70キロで運転するとき、ブドウ糖を摂ったドライバーは、摂らないドライバーよりも運転ミスが少ないというのだ。これが時速100キロの運転となると、両者の差は歴然とし、ブドウ糖を摂らないドライバーのミスは、摂ったドライバーのミスの6倍にものぼるという。ブドウ糖不足に陥ると、注意力が散漫になるためだ。
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・脳がいかにブドウ糖を必要とするかについて、ドライバーをめぐる報告がある。時速70キロで運転するとき、ブドウ糖を摂ったドライバーは、摂らないドライバーよりも運転ミスが少ないというのだ。これが時速100キロの運転となると、両者の差は歴然とし、ブドウ糖を摂らないドライバーのミスは、摂ったドライバーのミスの6倍にものぼるという。ブドウ糖不足に陥ると、注意力が散漫になるためだ。