・マクドナルドで有名なレイ・クロックの出色な点は、「ファストフード」というアイデアを思いついたことじゃない。ささっと食事をするなど、人類が大昔からやってきたことにすぎない。
・クロックは、アメリカ人が欲しているのが素晴らしい料理でもなければおいしいハンバーガーでもないと直感的に悟ったのだ。必要とされているのは、どこでも同じ味という安心感、清潔感、迅速性だった。
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