低評価レビューにこそ店の個性が現れやすいのだ。

例えばこれは私個人の場合だが、フレンチやイタリアンの店で「何を食べても塩っぱい、クドい、脂っこい」みたいなレビューがあればそれはまず「当たり」と判断する。

「八角なんかの香料の匂いがキツい」とある台湾料理も即行だ。

「深みのないカレー」なんてのも狙い目である。

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