田植えに行って確認しているのはメダカがいるか、ドジョウがいるか、ヤゴがいるか。それが何よりの減農薬の証拠なんです。

 刈り入れの時にはアキアカネ(赤とんぼ)がちゃんと飛んでいるかをチェックする。収穫間際に農薬を使うといなくなるからだ。

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