長期にわたってココアフラバノールを摂取し続けた高齢者は、注意力や精神調整、ワーキングメモリ、言語の流ちょうさに改善がみられたとのこと。そしてココアフラバノールによる効果が最も顕著に見られたのが、若干の認知機能低下や記憶の欠如を見せ始めた人々でした。

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