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投稿者 boss2021年9月20日

人間を含む哺乳類はカプサイシンからやけどのような刺激を感じますが、鳥類は感じないことが分かっています。そのため、「植物がカプサイシンを合成するようになったのは、哺乳類による食害を防ぎつつ鳥類に食べてもらい、遠くに種を運んでもらうためだ」という説が有力視されています。

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