和牛は出産の際に5%の確率で仔牛が亡くなり、その理由の多くは、出産後に母牛に踏み潰される、へその緒や羊膜が顔にまとわりついて窒息死する、寒い冬の出産のため凍死するなどが挙げられる。人が出産に立ち会ってさえいれば救える命だが、和牛は夜中に出産することが多く、そのタイミングも事前に把握できないので、農家が出産に立ち会うことは容易ではない。
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和牛は出産の際に5%の確率で仔牛が亡くなり、その理由の多くは、出産後に母牛に踏み潰される、へその緒や羊膜が顔にまとわりついて窒息死する、寒い冬の出産のため凍死するなどが挙げられる。人が出産に立ち会ってさえいれば救える命だが、和牛は夜中に出産することが多く、そのタイミングも事前に把握できないので、農家が出産に立ち会うことは容易ではない。