コーヒーを一日に3~5杯飲む人は、まったく飲まなかった人に比べてアルツハイマー型認知症の発症リスクが約6割減ることが確認されている。

 「カフェインには、認知症の原因物質であるアミロイドβの除去を促進する効果があると報告されています」

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