「柑橘類をよく摂取する人は認知症になりにくい」と話す。

 「柑橘類に含まれる『ノビレチン』という成分には抗酸化作用、抗炎症作用があることが知られています。認知症を引き起こすような脳の神経変性に対して、予防や改善の効果を期待できることが様々な論文で報告されています」

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