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投稿者 boss2023年4月23日

日本人は伝統的に炭水化物中心の食生活を送ってきたので、脂肪や蛋白質が豊富な動物性食品を消化、吸収する能力が低く、たとえば胃酸の分泌量は欧米人の半分程度しかありません。そのため、肉、肉製品、揚げ物、乳脂肪を多く含むケーキやクリーム、ナッツ類、チョコレート、スナック菓子などは消化に時間がかかり、便通が遅れる原因になります。

ヨーグルトを食べて体調が悪化…じつは「日本人」にとっては「意味がない8つの健康法」（現代ビジネス） – Yahoo!ニュース

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