カビが媒介する主な細菌は以下の通りです：大腸菌、リステリア菌、サルモネラ菌、ブルセラ菌です。これらの細菌は食中毒を引き起こし、嘔吐、腹痛、下痢などの症状を引き起こし、重症の場合は死に至ることもあり、非常に危険です。

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