1. 余分な茎や葉を取り除き、蕾を下にしてポリ袋に入れる。
2. 蕾がたっぷりつかるまで水を入れる。
3. ポリ袋の口を閉じ、ザルやボウルに入れてそのまま15～20分置く。
4. 袋を手で持ち上げ、上下に振る。
5. ブロッコリーを取り出す。

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