人間は 5,000 年間にわたって文字を書き、さらに長く酒を飲み続けてきました。考古学者らは最近、現在のイスラエルのハイファ近くの洞窟で1万3000年前のビールを発見しており、紀元前5000年までに世界中でアルコールが消費されていたという考古学的証拠がある。アルコールの魅力は、生物学、心理学、社会規範が混ざり合ったものです。とりわけ、脳のドーパミン報酬系を活性化します。歴史の大部分において、水よりも発酵したものを飲む方が安全でした。
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人間は 5,000 年間にわたって文字を書き、さらに長く酒を飲み続けてきました。考古学者らは最近、現在のイスラエルのハイファ近くの洞窟で1万3000年前のビールを発見しており、紀元前5000年までに世界中でアルコールが消費されていたという考古学的証拠がある。アルコールの魅力は、生物学、心理学、社会規範が混ざり合ったものです。とりわけ、脳のドーパミン報酬系を活性化します。歴史の大部分において、水よりも発酵したものを飲む方が安全でした。