19世紀末、ナポリで有名なピザ職人が、イタリア王国のマルゲリータ王妃のために特別なピザを作ったとされています。トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使ってイタリアの国旗の色になぞらえたこのピザが「マルゲリータ」と名付けられ、王妃に献上されました。

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