- 雑学タンブラー/Trivia Encyclopedia

投稿者 boss2024年3月14日

カネないんだけど、4万5000円で発泡スチロールの板に、「フード業世界一」って書いてもらって、看板屋に。
6坪の店を6万円の家賃で借りて。弁当屋からスタートして。
2年半くらいで7店舗作ったんだけど、このスピードだと、世界一になるのに3万年くらいかかっちゃうなと。米国はマクドナルドやケンタッキーフライドチキンなんてのはガンガン伸びていたのに。
ということで、牛丼の店を出したわけですよ。
牛丼については、立地についてだって、知り抜いていたつもりなんだけど、1号店で失敗して（笑）。11坪の店を月商500万円のつもりで出したんだけど、どうしても330万円しか売れなくて、いくら家賃11万でも、損益分岐点が300万円くらいなんですよね。
そうすると、プラスマイナスを行き来して。こんなのやっていてもしょうがねえと、半年で撤退決めて。だけど、500万円投資していましたから、当時店舗造作を買い取る会社があって、そこに電話して470万円で買い取ってくれたんですよ。それを買ってくれたのが、京都から来た茶月、おすし屋さん。だから、茶月のほうに足を向けて寝れない。

これがゼンショー流の成り上がり術だゼンショー･小川社長が語る経営哲学(2) | 外食 | 東洋経済オンライン

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