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投稿者 boss2024年3月21日

本来のメニューに50円、100円といった価格のトッピングを複数用意すれば注文のハードルが下がり、客単価が上がります。
実際は合計するとそれなりの値段になりますが、トッピングの追加料金のようにあえて小さな単位で値段を分割して値打ち感を出すことを「デノミネーション効果」といいます。

飲食店で売りたいメニューに注目させる方法を、行動経済学の研究者に聞いてみた – おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

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