- 雑学タンブラー/Trivia Encyclopedia

投稿者 boss2005年8月18日

人間の舌には味の受容器官である味蕾が存在しており、この味蕾を通して甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の5種類の基本味や、これに「脂肪の味」を加えた第6の味覚を味わっています。

「甘味」をほどんど感じない猫味蕾や塩基配列が人間と異なると米研究 – ライブドアニュース

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