ハンブルクでは牛肉を焼いた料理を「ハンブルクステーキ」と呼んでいた。

なかでも、貧しい人は、かさ増しをするためにパン粉などを混ぜて食べていた。

それを見た日本人がパン粉や玉ねぎのみじん切りを入れて食べるようになり、

ハンバーグステーキと呼ばれるようになった。

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