Posted on 2009年3月4日 by boss変えないと「味が落ちたね」と言われます。人間の味覚は本当に贅沢で、同じ刺激だったら同じようには感じないんですよね。だからこそ、お客様がお気づきにならない範囲内で少しずつ時代に合わせて変えていく。うまい明太子はどこが違う?辛子明太子を生んだ「ふくや」に聞いてみたら意外な答えが…… – メシ通 | ホットペッパーグルメ