・キュレーションのポイントは、選りすぐりだけを残すことです。ニューヨーク中のレストランをすべてリストアップするのではなくて、データベースに残したほうがよいところだけをとりあげているのです。

・専門知識に裏打ちされないキュレーションなど、単なるスクラップブックにすぎません。

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