- 雑学タンブラー/Trivia Encyclopedia

投稿者 boss2014年8月10日

・食物繊維やビタミン、ポリフェノールなどの抗炎症作用がある果物・野菜・全粒穀物・豆類を多く食べる
・食べ物の味付けにはハーブやスパイスを用いて、お茶やコーヒーを定期的に飲む。これらの食品にも、ポリフェノールが多く含まれている
・抗炎症性のオメガ3脂肪酸を豊富に含んだサケ・イワシ・サバなどの油性魚を定期的に食べる
・焼き菓子・揚げ物・脂肪の多い肉の摂取を控える。これらの食品には、慢性炎症を助長するトランス脂肪酸や飽和脂肪酸が多く含まれている

がんや心臓発作のリスクを抑えるために控えるべき食品＆推奨される食品とは？ – GIGAZINE

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