- 雑学タンブラー/Trivia Encyclopedia

投稿者 boss2015年5月26日

メニューの原価率は30％以下が基本だが、全てのメニューをこのルール内で作ると面白くない。中には原価率が100％に近いメニューも組み込む事で、その料理がお客に感動を与えたり、次回の来店動機へ繋がったりする

今のやり方を続けると､ワタミの浮上はない | 外食 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

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・脳内におけるドーパミンの本当の役割は、もっと詳しく知るために何かに「接近」するタイミングを決定づけることなのだという。ドーパミンが何かを「するべき」だと私たちの運動系に指示すると、初めて学習プロセスが開始される。要するに、ドーパミンは快楽をつかさどる神経伝達物質ではなく、むしろ「動機づけ」をつかさどる神経伝達物質だといえる。
紙魚：So-netブログ
タクシーの運転手さんが「忘れ物を保管しています」と無線をしていたら、あなたは犯罪者だと思われている。
タクシーの運転手さんは長年の経験からワケありの乗客がわかるのだそうだ。また、「工事中」は警察の検問を指す。
検問を避けて走りたいタクシーは「○○町○丁目工事中です」と無線で連絡しあって、検問にかからない道を選択しているそうだ。
【グロ注意】　「全身を強く打って…」業界で使われるちょっと怖い隠語｜Hyper News 2ch
48 名無しさん＠１２周年 2012/01/19(木) 00:54:39.41 ID:4/EmdhdRO
俺が通った高校でも似たような事があった。
高校近くのローソンから｢買い物が済んだら速やかに出るよう生徒を指導しろ｣と。
すると教師達(私立だった)が激怒し｢もう、そこのローソンでは買い物をするな。店に入るな｣と。
数ヶ月後にマジでそのローソンが潰れた。
教師達が｢この学校があるから経営が成り立ってるんであって、でなければ潰れてる｣と言ってたが本当になった。

ちなみに、３０００人以上生徒がいる学校だった。
１０００人が５００円買い物してたと考えても５０万だからね。
確かに田舎のローソンなら潰れてるわ。
関西学院大が学生にマクドナルド禁止　翌日取り下げ : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ (via plasticdreams)
我々は現代の「御用聞き」。この形で営業をしていると、お客様が新たな営業先の紹介をしてくれることもとても多い。営業を減らしている会社も多いですが、我々は正反対。そこに市場があるのですから。
音楽配信のUSENが「起業支援」ビジネスに力を入れる理由（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース
バタフライキーボードだった。実際にキーボードは、40パーセントも薄くなった。キーの中央をまっすぐに押し下げると、プラスティックの支持構造がキーを押すたびに羽根のように上下に動く。
「キーを使うのがすぐに嫌になった」と評価されている。「基本的に移動距離がなく、動きがない。タッチスクリーンをタップする感触と変わらない」というのだ。
バタフライキーボードは壊れやすかったのである。とにかくひどく、何度もである。
バタフライ構造は、確かに省スペースにはなった。しかし、まるで害虫を誘い込むかのように、さまざまなごみをキーの間にはさみ込んでしまったのである。いったん入り込んだほこりやごみは取り出すことができず、影響を受けたキーは押せなくなってしまう。
こうした欠陥は2018年までに、3件の集団訴訟をもたらしている。
13インチの「MacBook Pro」もバタフライキーボードを捨てることになった。
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Inspirational Pictures on we heart it / visual bookmark #15721823
家電メーカー社長の多くが東大出身者で占められている中、三菱電機だけは京大系の社長が多い。東大卒の柵山現社長を除けば、過去5代、23年にわたって京大出身者が続く。
年俸1億円以上の役員が23人！　三菱電機「絶好調」の理由は「撤退する勇気」　目立たないけど給料も業績もすごい | 経済の死角 | 現代ビジネス [講談社]
コストコのジェームズ・シネガルは「当社は従業員を犠牲にして低コストのビジネスを構築したいとは思わなかった」と学生たちに話した。
「よい職場」が競争力を生むサービス・小売業の従業員重視戦略 | DHBR最新号から｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
細野　そういえばYMOをやっている頃にジャニーズ事務所から楽曲の依頼があったね。少年隊だったかな？それでオケを作ったのね。YMOっぽいやつ。
細野　でもボツになった。当時まだ、ああいう人たちはビッグバンドをバックに歌ってたから。テクノは市民権がなかった。
細野　出てない。あれ、どこにいっちゃったんだろう？どういう曲を作ったのかも全然覚えてない。
細野　誰か持ってないかな。聴きたいんだよ、僕も。
細野晴臣と歌謡曲 | 細野ゼミ 5コマ目（後編） - 音楽ナタリー
「勝者総取り」効果です。ネットワーク効果によって、最後は1つか2つのプラットフォームが生き残る。グーグルは検索において、中国とロシアを除くと98％のシェアをとり、フェイスブックはソーシャルメディアの7割をとっている。
日本は再び世界のリーダーになる、昔とは違う形で | DHBRオリジナル記事｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
デバイスの中央にはSamsungが独自に開発したヒンジがセットされ、数十万回の開閉に耐えるという。本体には2個のバッテリーがヒンジの両側に搭載されている。トータルで4380mAhの容量がある。RAMは12GB、ストレージは512GBと大きい。
サムスンが折りたためるGalaxy Foldを発表、機能も価格も超プレミアム | TechCrunch Japan
「15年間の経験を持った人材を探す求人広告はめったに見かけません。ほとんどの求人で理想的とされる職務経験は、5～8年程度です」。ここでいったん言葉を切ると、気まずそうな様子でこう続けた。「もし求職者がそれより長い経験を持っていれば、それは悪材料になります」
コロナ禍での失業の長期化をどうすれば防げるか優れた学歴や職歴が足を引っ張ることもある | HBR.org翻訳マネジメント記事｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
高尚で立派な社会的目標を謳ったミッション・ステートメントを用意する。
　たとえば、「ひらめきを与え、未来のビルダーを育む」（レゴ）、「異文化で新たな友人をつくるお手伝いをする」（エアビーアンドビー）、「人々の心を豊かで活力あるものにする」（スターバックス）といった宣言だ。
企業は利潤追及以上の「意義」を必ずしも必要としない高尚な目標より「現場での意義」が人を動かす | HBR.org翻訳マネジメント記事｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
■庶民が〝スレスレ〟の自己防衛を始めている。それはフランスでは「ノワール」、イタリアでは「ネーロ」と呼ばれるもので、請求書と受領書なしの取引が横行。たとえば街の水道工事会社に修理を依頼した場合、普通は請求書と受領書が交換されるが、書類は一切交わされない。そうすることで税金支払いを逃れている。
■イギリスで起きた暴動の原因はひとつに民族問題があるが、より重要な点は若者の失業率が高止まりしていること。ロンドンでは若者の失業率が20%に及ぶといわれており、その不満が暴動につながった。かつては移民の天国といわれていた地が、不況によって暴動の地に堕ちた。
■フランスでは「心のレストラン」など伝統ある食料支援組織に加え、低所得者やホームレス向けのレストランが街中にできている。ホームレスへの食料、毛布支援などを行う救急機関「SAMU」の活動は昔からあるが、自殺願望者や鬱病患者の心のケアを行う〝精神科医集〟・の活動が活発化している。
全国民必読　これから何が起きるのか　9月再びの大暴落に備えよ　ドル崩壊、アメリカ経済は二度死ぬ | 経済の死角 | 現代ビジネス [講談社]

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第45回　どこが変わった？WordPress 4.0“Benny” レビュー：サルでき流 WordPressではじめる企業サイトの作り方｜gihyo.jp … 技術評論社