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投稿者 boss投稿日:2016年6月5日2021年8月20日

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雑学タンブラーの更新終了について

記事本数が34,000本を超えて負荷も大きくなってきましたので更新を終了します。

データ元のlastscenecom.tumblrも更新を終了して新たに作成した「引用ジャングル」で引き続き記事を投稿していきます。なおこちらのまとめサイトも近日にOPENする予定です。

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「もっとも需要が大きいのがパーティションだ」
・多国籍アグリビジネスは、世界の食料貿易の40％を支配しており、コーヒー貿易のすべてが20社に、小麦貿易の7割が6社に、包装された紅茶の貿易の98％がわずか1社によって支配されている。
紙魚：So-netブログ
デザイン思考とは、ユーザーを理解し、前提に疑問を投げかけ、問題を再定義し、革新的なソリューションを生み出し、試行と実験を行うための、非直線的で反復的なプロセスである。
グランドデザイン：ウィーチャットを成功に導いた創造的思考デザイン思考と何が違うのか | HBR.org翻訳マネジメント記事｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
個人的にリーンスタートアップについては懐疑的です。真に優れた会社というのはしっかりと物事に取り組んで他にはないものを提供するビジネスであると考えていますから。リーンスタートアップは多くの場合、顧客アンケートを取ったりもしないですし。
ピーター・ティール氏、価値を生み出すことの重要性を語る - ログミーBiz
・パスカルの賭けとは、「神を信じて本当に神が存在すればペイオフはプラスだが、神が存在しなくても損はない、したがって、神の存在に賭けるのは一種の無料オプションである」という主張だ。
紙魚：So-netブログ
３年前の前回挑戦時、３勝２敗と先に王手を掛けながら、第６局から羽生王位（当時）に連敗して敗退。局後、思いを問われて何も言葉を発せられなかったシーンは今も多くのファンの記憶に残っている。
　「力がなかったんです。だから自分には縁がないものなんだって、折り合いを付けるしかなかった。運命だなんて思うのは…とても嫌ですよ。あれから半年くらい、何か不安定でした。４０代も半ばになりましたし、自分には他に出来ることはないのか、なんて考えたりもしましたけどけど…結局これ（将棋）しかない。逃げられないんです」
「苦しみ抜く」３日開幕の将棋王位戦７番勝負　挑戦者・木村一基九段が直前の思いを語る : スポーツ報知
・人の脳内では、同じことを平均10回から15回繰り返して行なうと習慣の領域に蓄積されることが、研究によって明らかになっている。
紙魚：So-netブログ
ハイコンテクストとは、コミュニケーションや意思疎通を図るときに、前提となる文脈（言語や価値観、考え方など）が非常に近い状態のこと。民族性、経済力、文化度などが近い人が集まっている状態。
コミュニケーションの際に互いに相手の意図を察し合うことで、「以心伝心」でなんとなく通じてしまう環境や状況のこと。「ハイコンテクスト文化」や「ハイコンテクストな社会」などとして使われる。
ハイコンテクストとは意味/解説 - シマウマ用語集
「生身の人間にならないと人は受け入れてくれない。自分のダメなところ、恥ずかしいところを語り、普段の自分をさらけ出すほど共感を呼ぶことに気づいて気持ちが楽になり、42歳にしてようやく仮面を取ることができた」
自らのリーダーシップの原体験はどこにあるか自分をさらけ出して得られるオーセンティック・リーダーシップ | HBR発EI〈Emotional Intelligence〉シリーズ｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
マーケティングの巨匠フィリップ・コトラーは、「いいものを作れば売れる」という製品中心のマーケティング1.0から、「消費者を理解し他と差別化を図る」という消費者志向のマーケティング2.0へと移行してきたという。そしてこれからは価値主導のマーケティング3.0、そして社会的意義主導のマーケティング4.0に移るだろうと論じられている。
「広めていただく」マーケティングとは思考プロセスを逆転させる「消費者主導」のマーケティングであるマクドナルドが実践する「広めていただく」マーケティング【最終回】 | マクドナルドが実践する「広めていただく」マーケティング｜DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー
白黒シマシマの「ヒトスジシマカ」や赤っぽい体の「アカイエカ」をはじめ、日本にはなんと110種以上の蚊が生息していて、その中でも国内でよく見る「ヒトスジシマカ」の仲間は35度以上になると活動しなくなるという。
また、家庭用殺虫剤や衣料用防虫剤を展開するKINCHO（金鳥）でおなじみの大日本除虫菊株式会社にもお話を伺ったところ、蚊が活動できる気温は15度から38度程度までさまざまな説があるため一概には言えないが、活発に活動する気温は26度から32度だという。
そういえば最近見ない？「蚊は35度以上の暑さで活動停止」は本当か（FNN PRIME） - Yahoo!ニュース
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将棋まとめた@２ｃｈ : 将棋全く分からない俺に羽生善治のすごさ教えて
日本では独身男性と既婚男性の平均寿命が15年以上も差があるのに対して、女性はその差は小さく、それどころか配偶者がいる方が少しだけ寿命が下がることがわかっている。
自由が好きなフェミニストが、結婚したくなった | elabo
デジタル施策において必要とされているスキルの上位3つは、チームワーク（回答者の74％）、リーダーシップ（70％）、コミュニケーション（68％）であり、どれもソフトスキルである。その次がユーザーエクスペリエンス（67％）およびアナリティクス（67％）、つまり技術的スキルだ。
神戸屋のホームページによれば、同社は1980年に「大手製パンメーカーとして初めて」臭素酸カリウムの使用を止めている。臭素酸カリウムはパンだね発酵の際、パンをより大きく膨らませ食感をよくする作用がある。敷島製パンも同年に使用を止めている。
　一方、山崎製パンはホームページ上で、「臭素酸カリウムは食品衛生法でパンの製造のみに小麦粉改良剤として使用が認められて」おり、同社の製品には一切残存していないと主張している。
　その後、神戸屋は1997年から、イーストフード・乳化剤を加えない製品を開発していく。他社では、敷島製パンが人気シリーズの超熟で2006年にイーストフード、2007年に乳化剤の使用を止めている。包装パンを製造する木村屋総本店では、2017年にイーストフード・乳化剤、マーガリン、ショートニングを使わないクリームパンなどを発売し、話題を呼んだ。
　イーストフードは、パンの発酵を助けるために使われ、乳化剤は水分と油分の乳化を助けるために使う。この2つの食品添加物についても、山崎製パンはホームページで、不使用をうたう製品が増えているが、それらは「同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して製造された」、と批判している。
神戸屋、閉店ラッシュからの「包装パン事業売却」示すパン業界の大変化、今後は「質か量か」の二極化が加速か（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

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