京都市で2人以上の世帯が1年間で牛肉消費に使う金額(2015~17年平均)は3万8018円と全国の政令指定都市ではトップ。数量も約9・8キロで1位だ。パンの消費量が全国1位であることはよく知られるが、牛肉もそうだとはあまり知られていない。

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