「手打ちパスタの某有名店で聞いたのですが"生地は引っ張ると口あたりが滑らかになる"のです。その店では、パスタマシンから出る生地を手で引っ張るようにしてました。実はうどんも同じで、踏むと硬く、引っ張ると滑らかになるんです」
PHILIPS EVNIA ゲーミングモニター (23.8インチ/180Hz/フルHD/Fast IPS/超高速0.5ms/HDR10/Adaptive Sync/5年保証/チルト/HDMI2.0×1、DisplayPort1.4×1/フレームレス/1920x1080/フリッカーフリー/ブルーライト軽減/電源内蔵) エヴニア 24M2N3200L/11
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