Posted on 2020年4月7日2021年8月21日 by boss焼け具合のチェックは、肉に通した金串を下唇にあてて。串にひんやり冷たい部分があると、まだ火が回りきってない証拠。プロ×プロ 第6回 「フレンチの肉焼き」 | あまから手帖