日本人はとくに“できたて”のものが好きですよね。例えばアツアツの味噌汁や珈琲、キンキンに冷えた生ビールなど。逆にフランスでは「味がわからない」と怒られます。日本ほど“できたて”にこだわらない分、盛り付けにゆっくり時間をかけられる、という印象でした。

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