Posted on 2022年10月24日 by bossそうめんは茹でると水を吸って約2.5倍の重さになります。パスタは茹でると約2.3倍の重さになるので、そうめんの方が吸水率が高く、結構増える印象です。なぜスーパーには複数のそうめんが陳列されているのか?素朴な疑問を料理研究家に聞いてみたら目からウロコだった 【樋口直哉】 – メシ通 | ホットペッパーグルメ