十分な水分を摂取することに重点を置く人が増えたため、ボトル入りウォーターの購入は過去10年間で40%増加しましたが、通常、1日の総水摂取量の少なくとも20%は果物や野菜などの水分が豊富な食品から摂取されています。
この 20% は、気温が上昇したときに脱水症状を防ぐために非常に重要です。しかし、現在、西洋型の食事で消費される1日のカロリーの半分以上は、店頭での賞味期限を延ばすために加工中にほとんどの水分が除去された、「超加工」に分類される一種の高度加工食品から摂取されている。
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この 20% は、気温が上昇したときに脱水症状を防ぐために非常に重要です。しかし、現在、西洋型の食事で消費される1日のカロリーの半分以上は、店頭での賞味期限を延ばすために加工中にほとんどの水分が除去された、「超加工」に分類される一種の高度加工食品から摂取されている。