・お茶はどろりと練られた「濃茶」で、一碗を相客と回し飲みします。実は、抹茶は濃茶が正式です。
・甘味喫茶や花見をしながら開かれる野点の席などで出される、お茶菓子とセットになった抹茶は、「薄茶」と呼びます。いただくときは、まずお菓子を全部いただいてから、薄茶という順序になっている。
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