Posted on 2013年3月2日 by boss・タンパク質は、炭素と水素と酸素のほかに、窒素の原子も多く含んでいます。タンパク質の最小単位はアミノ酸ですが、「アミノ」とは「窒素を含んでいる」という意味です。紙魚:So-netブログ