Posted on 2023年1月11日 by boss1日およそ120杯で、土曜日は200杯を超える日もあります。お客さんのおよそ8割がとり天ぶっかけを注文しますね。鶏肉は多い日で1日36kg使用します。常連を生むたけうちうどん店が語る店作りのコツ。一杯のうどんで満足してもらうための方法とは – おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。